Detallamos las casetas donde las personas celiacas encontrarán carta para comer sin gluten en la Feria de Sevilla
Las personas celiacas también pueden disfrutar de la Feria de Sevilla sin preocuparse por su salud. Y es que en el Real de la Feria existen casetas donde se puede comer sin gluten y sin riesgo alguno para las personas que padecen esta intolerancia.
Así y según información distribuida por el Ayuntamiento de Sevilla, las personas celiacas encontrará carta sin gluten en las casetas casetas de los Distritos y de la delegación de Fiestas Mayores. Dichas casetas ofrecen alimentos libres de gluten para personas celíacas y garantizan el etiquetado, envasado y traslado seguro de los alimentos según normativa vigente.
Listado de casetas para comer sin gluten en la Feria de Sevilla
- Distrito Casco Antiguo. Calle Antonio Bienvenida, 97, 99 y 101.
- Distrito Nervión-San Pablo. Calle Costillares, 22, 24 y 26.
- Distrito Sur-Bellavista. Calle Ignacio Sánchez Mejías, 61, 66 y 65.
- Distrito Macarena-Norte. Calle Pascual Márquez, 85, 87 y 89.
- Distrito Triana-Los Remedios. Calles Pascual Márquez, 153, 155 y 157.
- Distrito Este. Calle Pascual Márquez, 215, 217 y 219.
- Distrito Cerro-Amate. Juan Belmonte, 196, 198 y 200.
- Área de Fiestas Mayores. Calle Costillares, 13.
Los alimentos y platos exentos de gluten serán elaborados y envasados diariamente, en la cocina central del catering adjudicatario de la caseta y transportados a la misma, bajo unas condiciones higiénicosanitarias adecuadas, establecidas según la normativa.
Siguiendo esta línea Ayuntamiento de Sevilla, a través del Servicio de Salud, ha formado al personal de las empresas de restauración responsables de la manipulación y servicio de las casetas de los Distritos y de la delegación de Fiestas Mayores en gestión de los alérgenos alimentarios como el gluten.
Entre otras nociones se han impartido prácticas y medidas preventivas necesarias para evitar el contacto cruzado con alérgenos de los platos y productos elaborados. Además, se han aportado conocimientos teóricos, herramientas prácticas, habilidades, enlaces de interés y referencias bibliográficas para poder profundizar más en la materia.
